Alltså sparris, hur gott är det inte? Det gäller att passa på nu när säsongen är i full blom! Så spring och handla genast. Det här är bara för smaskens! 4 pers 1/2 ekologisk citron, zest och saft 100 gram finriven parmesan 2 äggulor 1-2 dl rapsolja 1 pkt bacon Ca 20 gröna sparrisar Salt…
Etikett: parmesan
Långlunch med ”il re dei formaggio”
Har ni tänkt på att kockar får ofta frågan i intervjuer: Vad har du alltid hemma i ditt kylskåp? Jag har funderat mycket på vad jag har i mitt kylskåp. Vad finns liksom alltid hemma. Jag älskar ju grädde och smör så det är ju givet. Sedan har jag alltid ägg för bakar mycket. Men…