2018 – året då allt hände på en och samma gång
2018 rivstartade med att jag var med i Sveriges Mästerkock och tog mig så långt som topp 8. Jag är...
Read MoreSamarbeten gör att jag drömmer mig tillbaka till Mästerkocksköket
Ibland gör jag inlägg som är ett samarbete med ett företag. Varför gör jag det kanske ni undrar? Jo när jag...
Read MoreMingel Maqnifique!
Det här med att mingla kan vara lite svårt. Hur länge ska man prata innan man går vidare och framförallt VAD ska man prata om? Det och mycket smaskig mat från Picard fick jag härom veckan.
Read MoreLavazza och Chevaleresk, vilken morgon!
Alltså att lämna barn på förskolan är då aldrig lätt när du är lite stressad. De känner verkligen av det...
Read MoreBarndomsminnen och Holbabröd
Så här på messmörets dag kan jag inte annat än bli lite nostalgisk. Det fanns en tid i mitt liv...
Read MoreHur länge ska du stanna hemma?
Jag vet inte hur många gånger jag fått frågan om hur länge jag planerar att vara hemma. Det finns inget...
Read MoreÄggallergi
För ganska precis fyra år sedan fick S prova ägg första gången och det visade sig att hon hade äggallergi....
Read MoreLånglunch med “il re dei formaggio”
Har ni tänkt på att kockar får ofta frågan i intervjuer: Vad har du alltid hemma i ditt kylskåp? Jag...
Read MoreHelgens händelser
I fredags ville S sova över hos mormor så då fick hon göra det. Det blir allt en annan dynamik...
Read MorePressevent för Hälsans Köks nya produkt Pulled Beans
Jag blev riktigt positivt överraskad av konsistensen på denna råvara. Den har en härlig stuns som påminner om renskav. När Anki berättade att om en person äter en vegetarisk rätt i veckan så sparar vi 7 700 glas vatten ja då fick jag mig verkligen en tankeställare.
Read MoreSmaskens – min matfilosofi
Vem är jag som matlagare? Mischa tycker att jag fortfarande är lite för rustik och Markus hänger på och säger att detaljerna kanske inte sitter. Och vet ni vad? Jag håller med dem helt och hållet. Men jag vill heller inte bli en ”fine dining”-kock. Min matfilosofi är ju precis som de beskriver ”lite ruff i kanterna”. Det är precis det jag står för. Mat ska vara smaskens! Och vad är smaskens?
Read MorePå pressträff för ny mellanmålsdryck
Idag fick jag äran att gå på Veg of Lunds pressträff när de nu lanserar en helt ny sorts mellanmålsdryck...
Read MoreMjukost på hamburgare?
(Tack till Kavli för provsmak av er mjukost) Mjukost på hamburgare kan det vara gott det? Jag ställde mig frågan...
Read MoreLunch med S.Pellegrino Young Chef
Idag fick jag äran att smaka Anton Husas tävlingsrätt i S.Pellegrino Young Chef i Urban Delis fina matstudio. Rätten bestod...
Read MoreLa grande finale är här
Från audition via Gävle till Mästerkocksköket och nu är det hela över. Ja hur känns det egentligen? Det var med...
Read MoreSnart öppnar Jureskogs
- en hamburgerrestaurang med helt färska råvaror Snart öppnar äntligen Jureskogs - en ny hamburgerrestaurang beläget på Jakobsbergsgatan 21 i...
Read MorePaj och hamburgare? Va f*n är jag inte är kvar för?!
Alltså vilken jäkla otur jag har! I denna veckas avsnitt fick mina matkompisar först göra en efterrättspaj och sen hamburgare....
Read MoreFarväl Sveriges Mästerkock
Vilken fantastisk resa jag fått vara med om. Stort tack till alla härliga människor på Meter som producerar Sveriges Mästerkock. Är så imponerad av denna produktion. Och ett lika stort tack till TV4. Det här är absolut det roligaste jag gjort i mitt liv som bara är för mig. Såklart att gifta mig och få barn smäller väl högre i det stora hela. Men att vara en del av Sveriges Mästerkock har varit så fantastiskt roligt.
Read More”Nä Markus jag håller inte med.” Varför sa jag så?
Risotto är en fantastisk italiensk rätt som går att variera på alla möjliga olika sätt. När vi fick utmaningen att...
Read More