Pressevent för Hälsans Köks nya produkt Pulled Beans

Jag ska villig erkänna att jag är en inbiten köttätare. Kanske ibland av ren slentrian att till vardags laga spaghetti köttfärssås eller korv stroganoff när det ska gå extra fort. Och inte att förglömma min absoluta favoritlunch. Något som i min familj länge gått under namnet ”Jureskogslunch”, dvs varmkorv med bröd.
Så när jag nu fick inbjudan till ett event där kocken Fredrik Andersson ska laga tre olika rätter med pulled beans var jag ju bara tvungen att tacka ja.
Samtidigt som vi lyssnade på näringsfysiologen Anki Sundin som pratade om miljöpåverkan och hälsoeffekterna av att äta mer grönt fick vi så prova
Steamed buns
Hoisinglaserad Pulled Beans med sesammarinerad gurka, böngroddar, vegansk majonnäs med koriander och ångkokt bröd
Ramen
Senapsglaserad Pulled Beans med kålrotsnudlar, alg och misobuljong, rostad mandel och kål
Taco
Svampstuvad Pulled Beans på tunnbröd med syltad svamp, lingon, svamppulver och plockade örter
Måste säga att den absolut godaste var tacosen, kan vara för att den var den enda som inte var helt vegansk.
Jag blev riktigt positivt överraskad av konsistensen på denna råvara. Den har en härlig stuns som påminner om renskav. När Anki berättade att om en person äter en vegetarisk rätt i veckan så sparar vi 7 700 glas vatten ja då fick jag mig verkligen en tankeställare. Jag kanske borde äta mer vegetariskt och detta är kanske vägen att gå. Vi får se. Ska klura ut nått smaskens och bjuda er läsare på av den Pulled Beans jag fick med mig hem som smakprov igår.
Relaterade
Arkiv
- april 2023
- mars 2023
- februari 2023
- januari 2023
- november 2022
- oktober 2022
- september 2022
- juli 2022
- juni 2022
- april 2022
- februari 2022
- januari 2022
- december 2021
- oktober 2021
- augusti 2021
- maj 2021
- april 2021
- mars 2021
- februari 2021
- januari 2021
- december 2020
- november 2020
- oktober 2020
- september 2020
- augusti 2020
- juli 2020
- juni 2020
- maj 2020
- april 2020
- mars 2020
- februari 2020
- januari 2020
- december 2019
- november 2019
- oktober 2019
- september 2019
- augusti 2019
- juni 2019
- april 2019
- mars 2019
- februari 2019
- januari 2019
- december 2018
- november 2018
- oktober 2018
- september 2018
- augusti 2018
- juli 2018
- juni 2018
- maj 2018
- april 2018
- mars 2018
- februari 2018
- januari 2018
- november 2017
- oktober 2017
Calendar
M | T | O | T | F | L | S |
---|---|---|---|---|---|---|
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
29 | 30 | 31 |
Kategorier
- afternoon tea
- amerikansk
- Asiatiskt
- Bacon
- Baka
- bär
- biff
- blogg
- bröd
- brunch
- Bullar
- cheesecake
- choklad
- danska
- Dryck
- efterrätt
- featured
- fettisdag
- fikabröd
- fisk
- Fläsk
- franskt
- frukost
- frukt
- Godis
- gryta
- hållbarhet
- Halloween
- hamburgare
- Hela Sverige Bakar
- Högtider
- Hummer
- husman
- Ingredienser
- Inläggning
- italienskt
- jäsbröd
- Jul
- Jureskogs
- Kakor
- köttfärs
- Kyckling
- Laktosfri
- långkok
- lax
- löjrom
- marmelad
- Mat
- Mat bröd
- Middag
- midsommar
- Mirroir Glaze
- nötkött
- nougat
- oxfilé
- paj
- panna cotta
- Påsk
- Pasta
- pizza
- Potatis
- räkor
- Recept
- Risotto
- saft
- Salt
- Sås
- Sill
- skaldjur
- småkakor
- sommar
- Soppa
- Söt
- Sportlov
- Surdeg
- Svamp
- Sveriges Mästerkock
- Tacos
- Tapas
- Tårta
- Tillbehör
- torsk
- Uncategorized
- veganskt
- vegetariskt