För ganska precis fyra år sedan fick S prova ägg första gången och det visade sig att hon hade äggallergi. Den dagen var inte en rolig dag för mig. Jag älskar ju att baka och såg fram emot att S skulle bli större och att vi skulle kunna baka tillsammans. För tänk efter, hur många bakverk finns det som inte innehåller ägg? Men efter att jag sörjt ett tag så tänkte jag att det får bli en utmaning istället. Jag lyckades med att laga pannkakor, muffins, kakor, tårtor, macarons, majonnäs, rulltårta och en massa annat gott. Nu fyra år senare är Sigrid friskförklarad och vi kan gå på kalas utan att jag behöver ha med mig äggfria alternativ, vi kan äta omelett som lunch på helgerna och vi kan tillsammans baka massa godsaker som innehåller ägg.

Men nu så samlar sig skräcken i mig. N är sex månader drygt och det är dags att prova och se om hon är allergisk. Jag drar mig verkligen för att prova. Nu när S är frisk skulle det ju vara så skönt att slippa laga äggfritt. Jag måste helt enkelt ta mig i kragen och våga ge henne ägg för att få reda på vårt framtida öde. Håll tummarna för att N inte är allergisk!