(Tack till Kavli för provsmak av er mjukost)

Mjukost på hamburgare kan det vara gott det? Jag ställde mig frågan när ett paket landade hemma med Kavli mjukost och lite härliga tillbehör signerat Burgerland. (Profil på Instagram, sök upp henne, riktigt härligt konto för alla hamburgeälskare.)

Kavli mjukost lanserar snart tre (eller egentligen två nya smaker) i en nydesignat förpackning. Smakerna är Hot Jalapeno (fanns sedan tidigare), Spicy Guajillo och Smokey Chipotle. Smart nog har det vänt den så den står med locket nedåt. Provade alla tre smakerna och de är alla riktigt starka. Alltså inget för den som inte gillar starkt!

Jaha tänkte jag och började brassa på hamburgarna och då slog tanken mig. Vad skulle hända om jag försökte steka mjukosten? Så stekpannan åkte fram och jag började puttra på medelvärme. Efter ett tag blev undersidan härligt krispig men den gick inte att vända för hade blivit mer av en sås så rörde runt den lite och lät den stå ett tag till. Vad som hände var magiskt, osten blev lite stelare och smakade sådär smaskens som ost som smält ut från varma mackor gör, ni vet så där lite lagom bränt.

Jag testade att ha denna, icke så vackra sörja, på hamburgaren och det blev en riktig smakhöjare! Härligt krispig och riktigt god smak. Ni måste prova! Hur jag gillar min hamburgare i övrigt hittar ni i ett tidigare inlägg här.

Och missa inte! Ett alldeles eget påhitt gjorde jag även med mjukosten. Jag testade i tacogratäng! Helt makalöst. Recept hittar ni här!