Så här på sommaren är det härligt att grilla! Jag har en förkärlek för ratatouille och gillar att få lite grillad smak på grönsakerna innan de kokas. Till 4 pers 400 gram valfri bit kött att grilla Ratatouille 250 gram små tomater (ex körsbärstomater eller romantica) Lite olivolja 1 st zucchini 1/2 st aubergine 2…
Etikett: grönsaker
Mangalicagris
Till 4 pers Picklade zucchini och aubergine 1 zucchini 1/2 aubergine Lag 0,5 dl ättika 12 % 1 dl strösocker 1 dl vatten Koka upp lagen tills sockret har smält Hyvla zucchinin och auberginen på längden med en osthyvel. Lägg i burk med tätförslutande lock. Häll över lagen och ställ i kylen i minst 3…