Category: gryta

Written by on december 8, 2018

Ungersk gulasch 

gryta . husman . långkok . Middag . nötkött . Recept . Soppa

Ända sedan jag var barn har min mamma gjort den absolut godaste gulasch jag vet. Det är ju så otroligt gott att äta så här på den kalla delen av året. Gulasch ska stå och koka länge helst hela dagen för att få en sån där djup god smak av alla kryddor och paprika.  2

Read More
Written by on november 26, 2018

Biff Stroganoff

biff . gryta . husman . nötkött . Recept

Så där till vardags kan jag ofta tycka det är svårt med inspiration. Jag faller gärna in i samma hjulspår och kör på samma grej. Det här är en sån rätt där jag lite slänger in det jag har och höftar gärna lite. Receptet är därför skrivet i runda slängar så att säga. Men som

Read More
Written by on oktober 25, 2018

Osso buco

gryta . husman . italienskt . långkok . Mat . Middag . nötkött . Recept

Nu är det verkligen grytornas tid. En stor favorit är just Osso buco. Första gången jag åt den var för en herrans massa år sedan på Roffes. Och därför blir det också på brorsans recept jag baserar min lite förenklade variant. Originalreceptet hittar du här.    Kalv 1,5 kg skivor kalvlägg vetemjöl 2 msk smör 200 gram morötter skuret i

Read More