Än så länge håller förkylningssäsongen igång hemma hos oss. Och som en skänk från ovan kom ett bud med varuprover på honung. Här kommer Gårdshonungs recept på ingefära- och honungsshot
Ca 375 gram ingefära
1 kruka mynta
1 liter vatten
175 gram honung
1 citron
1 lime
1 apelsin
1. Skölj ingefäran noggrant. Riv den med skal och allt. Klipp av all mynta och lägg ingefära och mynta i kastrull med vatten.
2. Värm upp till 60 grader under omrörning. Låt svalna till fingervarmt och blanda i honung. Låt dra i 2-3 timmar
3. Pressa i citron-, lime- och apelsinsaften i ingefärsblandningen. Sila av och häll upp på steriliserad flaska. Ställ i kylskåpet. Shoten håller i ca 2 veckor.