Written by Jureskog on oktober 16, 2019
Portvinscupcakes
afternoon tea . amerikansk . Baka . choklad . fikabröd
Dessa cupcakes ger en lite ny dimension till en klassisk chokladcupcake. Genom att lägga till portvin så blir den lite mer vuxen. De kan mycket väl dyka upp på en afternoon tea snart igen.
Portvinssirap
435 ml portvin
65 gram socker
En gnutta salt
Cupcakes
2,5 dl filmjölk
1,25 dl rapsolja
1 tsk vaniljpulver eller extrakt
2 ägg
200 gram socker
255 gram vetemjöl
70 gram kakao
2 tsk bikarbonat
1 tsk bakpulver
2,5 dl uppvärmd portvin
Frosting
200 gram mörk choklad
300 gram rumsvarmt smör
2 dl florsocker
1/2 tsk vaniljpulver
1 krm salt
- Portvinssirap: Småkoka alla ingredienser i cirka 10 minuter tills det kokat ihop och blivit sirap. Låt svalna.
- Cupcakes: Sätt på ugnen på 175 grader
- Vispa ihop filmjölk, rapsolja, vaniljpulver och ägg.
- Blanda de torra ingredienserna i separat skål först och rör sedan ner det i äggsmeten.
- I omgångar rör ner portvinet.
- Fördela i muffinsformar ca 20 st och sätt i ugnen ca 20-25 minuter.
- Frosting: Hacka chokladen och smält över vattenbad. Låt svalna till rumstemperatur.
- Vispa smör, florsocker, vaniljsocker fluffigt.
- Rör försiktigt ner chokladen i smörblandningen och tillsätt salt.
- Lägg i spritspåse och kyl 10 minuter innan spritsning.
- Spritsa chokladfrostingen på cupcaken och ringla över portvinssirap.
Relaterade
Arkiv
- april 2023
- mars 2023
- februari 2023
- januari 2023
- november 2022
- oktober 2022
- september 2022
- juli 2022
- juni 2022
- april 2022
- februari 2022
- januari 2022
- december 2021
- oktober 2021
- augusti 2021
- maj 2021
- april 2021
- mars 2021
- februari 2021
- januari 2021
- december 2020
- november 2020
- oktober 2020
- september 2020
- augusti 2020
- juli 2020
- juni 2020
- maj 2020
- april 2020
- mars 2020
- februari 2020
- januari 2020
- december 2019
- november 2019
- oktober 2019
- september 2019
- augusti 2019
- juni 2019
- april 2019
- mars 2019
- februari 2019
- januari 2019
- december 2018
- november 2018
- oktober 2018
- september 2018
- augusti 2018
- juli 2018
- juni 2018
- maj 2018
- april 2018
- mars 2018
- februari 2018
- januari 2018
- november 2017
- oktober 2017
Calendar
M | T | O | T | F | L | S |
---|---|---|---|---|---|---|
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
29 | 30 | 31 |
Kategorier
- afternoon tea
- amerikansk
- Asiatiskt
- Bacon
- Baka
- bär
- biff
- blogg
- bröd
- brunch
- Bullar
- cheesecake
- choklad
- danska
- Dryck
- efterrätt
- featured
- fettisdag
- fikabröd
- fisk
- Fläsk
- franskt
- frukost
- frukt
- Godis
- gryta
- hållbarhet
- Halloween
- hamburgare
- Hela Sverige Bakar
- Högtider
- Hummer
- husman
- Ingredienser
- Inläggning
- italienskt
- jäsbröd
- Jul
- Jureskogs
- Kakor
- köttfärs
- Kyckling
- Laktosfri
- långkok
- lax
- löjrom
- marmelad
- Mat
- Mat bröd
- Middag
- midsommar
- Mirroir Glaze
- nötkött
- nougat
- oxfilé
- paj
- panna cotta
- Påsk
- Pasta
- pizza
- Potatis
- räkor
- Recept
- Risotto
- saft
- Salt
- Sås
- Sill
- skaldjur
- småkakor
- sommar
- Soppa
- Söt
- Sportlov
- Surdeg
- Svamp
- Sveriges Mästerkock
- Tacos
- Tapas
- Tårta
- Tillbehör
- torsk
- Uncategorized
- veganskt
- vegetariskt