Træstamme (dammsugare)

Det är något härligt med dessa gamla kondisbitar såsom dammsugare. Det jag tycker är spännande är att det finns väldigt liknande bakverk i Danmark men de har en lite annan tvist. Dammsugare i Danmark heter trädstam och receptet är lite annorlunda. De har nästan alltid hallonsylt i men jag väljer att inte ha det. Du…

Punschrullens dag

Punschrulle eller som jag hellre kallar den dammsugare. En riktigt god klassiker som får mig att tänka på gammaldags konditorier. Här får ni ett enkelt recept som smakar smaskens! 1 pkt sockerkaksmix 100 gram smält smör 1 dl punsch/arraksextrakt 4 msk kakao 300 gram marcipan Karamellfärg 100 gram mörk choklad Blanda sockerkaksmix, smör, punsch och…