
I Danmark bakar man speciella födelsedagsbullar till frukost. Mysigt eller hur? Om man vill göra dem ännu gulligare så forma till små nallar och dekorera med choklad. 15 gram jäst 160 gram kallt vatten 160 gram kall standardmjölk 2 ägg 700 gram vetemjöl special 55 gram socker 10 gram mortlad kardemumma 10 gram salt 55
Smuk som en karrysild
Baka . bröd . danska . fisk . Hela Sverige Bakar . husman . Recept . Sill . Tårta
Smörgåstårta på filmjölksbröd med fyllning av currysill, citron & kapris Det är ingen hemlighet var mitt mathjärta bankar – Danmark. Nu är det dags att förvandla mitt favvosmörrebröd till en lika smarrig smörgåstårta. Med hjärtat i karrysild så tror jag att denna smörgåstårta kan bli en härlig ny favorit. Bröd 240 gram (ca 4 dl)

Træstamme (dammsugare)
Baka . choklad . danska . fikabröd . Hela Sverige Bakar . Recept
Det är något härligt med dessa gamla kondisbitar såsom dammsugare. Det jag tycker är spännande är att det finns väldigt liknande bakverk i Danmark men de har en lite annan tvist. Dammsugare i Danmark heter trädstam och receptet är lite annorlunda. De har nästan alltid hallonsylt i men jag väljer att inte ha det. Du
Wraps!
brunch . danska . fikabröd . Hela Sverige Bakar . Recept
Banankaka med drömtopping
Baka . danska . fikabröd . Hela Sverige Bakar . Kakor . Recept
Kaptenens butterkaka
afternoon tea . Baka . choklad . danska . fikabröd . Recept

(Bedstemors boller i karry) Till köttbullar500 gram fläskfärs1 gul lök1 dl havregryn1 dl mjölk1 äggSalt och peppar efter smak1 msk kalvfond Till såsSmör1 äpple1-2 morötter1 lökEn liten bit rotselleri½ msk curry1 tsk gurkmeja 4 dl vatten1 dl grädde Lägg havregryn i en skål och häll på mjölken, låt stå och svälla i minst 15 minuter

En av de första gångerna jag besökte Köpenhamn, eller det var nog första gången jag besökte Köpenhamn i vuxen ålder, var i jultid. Älskar storstäder kring jul. En av de sakerna som jag älskade var den glögg som serverades på en supermysig vinbar i hjärtat av Köpenhamn, R Vinbar. Eftersom vi drack en hel del
Flødeboller eller Gräddbullar
Baka . choklad . danska . Kakor . Recept . Söt
För en massa år sedan invigde min svägerska mig för ”flødeboller” – ett danskt delikat bakverk. Direkt översatt betyder flødeboller gräddbullar. Märket Summerbird har en mängd varianter men den jag tycker bäst om är med lakrits, vit choklad och hallon. Eftersom jag inte bor i Danmark bestämde jag mig för att försöka baka dessa små godbitar. Det
Fläskestegsandwich – världens smarrigaste macka
danska . Fläsk . husman . långkok . Recept

När jag söker inspiration tittar jag gärna till vårt grannland Danmark. Är nog inte nån hemlighet att jag älskar det landet. De har många smarriga bakverk och några påminner mycket om våra svenska men med en liten annan tvist. Dels har de en förkärlek för mandelmassa och dels för arrak. Om du har varit i
Hveder – danska vetebullar
Baka . bröd . danska . frukost . jäsbröd . Recept
Romdoftande mazarinkaka
Baka . danska . fikabröd . Kakor . Recept

Danska pannkaksbollar
Baka . brunch . danska . efterrätt . husman . Jul . Recept
Eller Æbleskiver som de säger själv i Danmark. Supersmarriga och luftiga pannkaksbollar är vad det är hur som. Danskarna drar gärna fram det speciella järnet nu lagom till jul. Idag har man sällan i äpplen trots att namnet får oss att tro det. Jag serverade dem tillsammans med den äppelsirap jag gjorde i höstas. Blev

Smörrebröd med dansk currysill
brunch . danska . fisk . Högtider . husman . Sill
Fröknäcke med kartoffelmad
Bacon . blogg . brunch . danska . frukost . husman . Mat . Recept
(Tack till Sigdal Bageri för fröknäcket) Fröknäcke är ju himla smaskens! Jag upptäckte Sigdals fröknäcke för en herrans massa år sedan när jag försökte mig på en LCHF-diet. Ett supersmarrigt knäcke som kan ätas bara precis som det är eller med någon god dessertost eller varför inte med kokt ägg och kaviar? Jag har nu fått