Erika Jureskog
Alltså kanske den bästa efterrätten sommaren har att erbjuda. Och om det inte är sommar så är det kanske den bästa efterrätten du kan servera när du drömmer dig tillbaka till sommaren. Det är en riktigt dansk klassiker – Rødgrød med fløde. Receptet går ju att alternera med vilka röda bär du har tillgängligt. Rødgrød med …
När några goda vänner till mig berättade att det ätit ett underbart gott bananbröd på Hawaii blir jag så där tävlingslysten och vill lyckas återskapa det så gott jag kan. Lite omöjlig uppgift är det ju med tanke på att vi inte är i närheten av det klimat som råder på Hawaii. Men några rejält …
Alltså härliga skördetider! Häromdagen kom mamma med plommon från en kär granne. Hmm plommon funderade jag, vad gör jag med dem? Marmelad, saft, sylt eller…chutney? Chutney fick det bli. En superhärlig chutney med massa goda smaker med rödlök som ger härlig färg och god smak. Denna chutney passar bra till ost och paté. Kanske den …
Botten 2 dl havregryn 0,5 dl solroskärnor 0,5 dl pumpakärnor 2 msk kakao En skvätt vaniljextrakt 300 gram dadelmassa En nypa salt Jordnötssmör 2 dl crunchy jordnötssmör 25 gram kokosolja 2 dl florsocker En nypa salt Toppen 100 gram mörk choklad (vegansk) Hackade salta jordnötter Mixa frön och havregryn tillsammans med kakao i matberedare. Lägg …