Erika Jureskog
Smörgåstårta på filmjölksbröd med fyllning av currysill, citron & kapris Det är ingen hemlighet var mitt mathjärta bankar – Danmark. Nu är det dags att förvandla mitt favvosmörrebröd till en lika smarrig smörgåstårta. Med hjärtat i karrysild så tror jag att denna smörgåstårta kan bli en härlig ny favorit. Bröd 240 gram (ca 4 dl) …
Jag har alltid varit fascinerad över giraffer och deras långa hals. Det mest vidunderliga tycker jag är att komma till världen som giraff innebär ett fall på nästan 2 meter. Giraff har också en speciell plats i mitt hjärta. Girafen Sophie var en av de första saker som Sigrid fick som nyfödd Tårtbotten 230 gram …
Hasselnötsbotten 40 gram rumsvarmt smör 35 gram hasselnötsmjöl 30 gram rostade hasselnötter, lätt mixade 70 gram vit sirap 1 msk vetemjöl (kan uteslutas) 1 nypa salt 1 ägg, rumsvarmt Rabarberkompott 150 gram rabarber 75 gram syltsocker Ev. lite nymortlad kardemumma Jordgubbsmousse 3 gelatinblad 250 gram jordgubbar 1 dl florsocker 3 dl vispgrädde 0,5 tsk vaniljpulver …
Älskar att leka med mina silikonformar och äntligen fick jag rumpan ur att prova cylinderformarna som legat och samlat damm ett tag. 🙂 Om du vill göra likadana hittar du formarna här (ej reklamlänk) Dessa godingar är en vit chokladmousse med rabarberkompott på ett knackigt hasselnötskex. Yum! Rabarberkompott 250 gram rabarber 125 gram syltsocker 1 …
Jag älskar moussetårtor och nu tror jag att jag hittat den bästa kombon ever. 🙂 Dumlefluff 100 gram dumlekolor 1,5 dl vispgrädde Salt efter smak Hasselnötsbotten 40 gram rumsvarmt smör 35 gram hasselnötsmjöl 30 gram rostade hasselnötter, lätt mixade 70 gram vit sirap 1 msk vetemjöl (kan uteslutas) 1 nypa salt Svartvinbärsmousse 2,5 gelatinblad 250 …
En rulltårta kan lätt förvandlas till en fest om man gör ett kul mönster och dekorerar med frosting. Så här i påsktider finns det väl inget bättre än att smaksätta den med passionsfrukt och citron. Rulltårta 4 ägg 2 dl strösocker 1 tsk Fazer Ögon vaniljsocker 2 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl ½ msk bakpulver …
Jag ääääälskar fläder. Kanske ingen nyhet. Men det är ju bara så gott och det får mig alltid att tänka på somrar där mamma kokat flädersaft och den långa väntan innan den är klar. Förra året frös jag in fläder för att se om det kunde gå att göra saft på fryst fläder och det …
Tårtbotten 65 g smör rumsvarmt 200 g mandelmassa 2 st ägg 2 msk svarta vallmofrö 1,5 msk strösocker Sätt ugnen på 175 grader. Smörj en springform eller tårtring 16 cm i diameter. Blanda smöret tillsammans med mandelmassan i en matberedare. Tillsätt ett ägg i taget och låt blanda till en jämn smet. Fördela smeten i …
Den här tårtan blev en riktig hit. Hasselnötsbotten, halloncheesecake, passionsfrukts-panna cotta, två olika frosting med karamelliserad choklad och vit choklad. Dekorera med hallon och citronmeliss. Jag skulle rekommendera att börja dagen innan den ska serveras. Botten Kan göras samma dag men göttar till sig om den får stå över natten. 150 g smör 175 …
Sommartårta med rabarberkompott, jordgubbsmousse och vit chokladkräm Denna tårta komponerade jag ihop till min dotter Norahs dop. Försommaren/sommaren bjuder på så många härliga smaker som man bara måste ta hand om. Och så toppar man med lite vit choklad som är en personlig favorit. De rostade hasselnötterna gifter sig väl med den syrliga kompotten, sötsyrliga …
– nötmaräng med jordgubbsmousse och punschmousse täckt med mirroir glaze Botten 200 gram rostade hasselnötter 200 gram socker 1/2 tsk vaniljpulver 1 nypa salt 100 gram äggvita Jordgubbsmousse 4 gelatinblad 140 gram jordgubbar 40 gram socker 1/2 tsk vaniljpulver Juice från 1 citron 2,5 dl vispgrädde Punschmousse 3 gelatinblad 4 dl grädde 1 dl strösocker …