• Afternoon Tea hos mig
  • Alla Recept
  • Blogg
  • Instagram
  • Om mig
Integritet och cookies: Den här webbplatsen använder cookies. Genom att fortsätta använda den här webbplatsen godkänner du deras användning.
Om du vill veta mer, inklusive hur du kontrollerar cookies, se: Cookie-policy
Smaskens

Erika Jureskog

  • Hem
  • Alla recept
  • Blogg
  • Om mig
  • Afternoon Tea hos mig
  • Instagram

Indisk kyckling med raita 

När Santa Maria lanserade sina nya kryddburkar var jag en av dem som fick hem smakprover. Visste du att vi svenskar kryddar vår mat 26 procent mindre än vad vi tror?* Nu när Santa Maria lanserar sina nya smarta kryddburkar har de tillsammans med Kocklandslaget tagit fram ett förslag på hemgjord curryblandning som jag provade att göra. Den blev riktigt kryddig! Jag tyckte kryddblandningen passade utmärkt till kyckling och gjorde en yoghurtmarinad av den. Så här kommer tips på en härlig vardagsrätt som du med fördel marinerar redan kvällen innan och gör iordning när du kommer hem från jobbet. Kryddblandningen är inte alls stark utan vår 4-åring åt den med glädje.

4 port

Kocklandslagets kryddblandning
4 msk korianderfrö
2 msk spiskummin
1 msk gurkmeja
2 tsk ingefära
2 tsk fänkålsfrö
1 tsk svartpeppar, malen

Marinad
Kryddblandningen ovan
3,5 dl grekisk yoghurt
4 stora vitlöksklyftor, finhackad
0,5 dl neutral olja
2 msk honung

800 gram kyckling

  1. Mortla alla kryddorna tills alla kryddor är malda.
  2. Blanda kryddblandningen tillsammans med yoghurt, vitlök, olja och honung.
  3. Picka kycklingen och lägg ner dem i marinaden. Låt stå i kylskåp i minst tre timmar men gärna längre. 
  4. Stek kycklingen och salta efter smak. Ställ in i ugnen på 100 grader till kycklingen når en innertemperatur på 72 grader.

Raita
2,5 dl grekisk yoghurt
0,5  st gurka
1,5 tsk hackad mynta
0,5 tsk salt

  1. Riv gurkan och krama ur så mycket vatten du kan.
  2. Blanda med yoghurt, mynta och salt.

Servera kycklingen med ris och naanbröd. 

*Enligt undersökning gjord av Santa Maria.

Dela det här:

  • Klicka för att dela på Twitter (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster)

Gilla

Gilla Laddar...

Relaterade

Inläggsnavigering

Macarons med Earl Grey
Kladdkaka extra allt

Pages

  • Afternoon Tea hos mig
  • Alla Recept
  • Blogg
  • Instagram
  • Om mig

Categories

  • afternoon tea
  • amerikansk
  • Asiatiskt
  • Bacon
  • Baka
  • bär
  • biff
  • blogg
  • bröd
  • brunch
  • cheesecake
  • choklad
  • danska
  • Dryck
  • efterrätt
  • featured
  • fettisdag
  • fikabröd
  • fisk
  • Fläsk
  • franskt
  • frukost
  • frukt
  • Godis
  • gryta
  • hållbarhet
  • Halloween
  • hamburgare
  • Högtider
  • Hummer
  • husman
  • Ingredienser
  • Inläggning
  • italienskt
  • jäsbröd
  • Jul
  • Jureskogs
  • Kakor
  • köttfärs
  • Kyckling
  • Laktosfri
  • långkok
  • lax
  • löjrom
  • marmelad
  • Mat
  • Mat bröd
  • Middag
  • midsommar
  • Mirroir Glaze
  • nötkött
  • nougat
  • oxfilé
  • paj
  • panna cotta
  • Påsk
  • Pasta
  • pizza
  • Potatis
  • räkor
  • Recept
  • Risotto
  • saft
  • Salt
  • Sås
  • Sill
  • skaldjur
  • småkakor
  • sommar
  • Soppa
  • Söt
  • Surdeg
  • Svamp
  • Sveriges Mästerkock
  • Tacos
  • Tapas
  • Tårta
  • Tillbehör
  • torsk
  • Uncategorized
  • veganskt
  • vegetariskt

Recent Posts

  • Currybollar
  • Asiatisk laxtartar
  • Vaniljkransar
  • Rickys Rocky Road fudge med romrussin
  • Vaniljfudge med saltrostade mandlar

Archives

  • januari 2021
  • december 2020
  • november 2020
  • oktober 2020
  • september 2020
  • augusti 2020
  • juli 2020
  • juni 2020
  • maj 2020
  • april 2020
  • mars 2020
  • februari 2020
  • januari 2020
  • december 2019
  • november 2019
  • oktober 2019
  • september 2019
  • augusti 2019
  • juni 2019
  • april 2019
  • mars 2019
  • februari 2019
  • januari 2019
  • december 2018
  • november 2018
  • oktober 2018
  • september 2018
  • augusti 2018
  • juli 2018
  • juni 2018
  • maj 2018
  • april 2018
  • mars 2018
  • februari 2018
  • januari 2018
  • november 2017
  • oktober 2017
  • Elara by LyraThemes
  • Made by Casper Jureskog
%d bloggare gillar detta: