Amerikanska kakor

Finns det något godare än sega amerikanska kakor. Bästa är att de går att variera i oändlighet. Dessa blev supersmarriga med Fazer Blå Dumle. Jag menar god mjölkchoklad och så lite kola i form av dumle. Mums!

Ca 24 kakor

175 gram vetemjöl
1/2 tsk bikarbonat
1 krm salt
125 gram rumstempererat smör
100 gram farinsocker
50 gram strösocker
1 ägg, rumstempererat
2 tsk vaniljextrakt eller vaniljsocker
150 gram hackad Fazer Blå Dumle
ev. 50 gram pecan eller valnötter

1. Blanda farinsocker, socker och smör i en köksmaskin tills det blivit ihopblandat, cirka 10 minuter. Knäck i äggen och häll i vaniljextraktet och vispa tills smeten blivit fluffig.
2. I en separat skål blanda mjöl tillsammans med bikarbonat och salt.
3. Häll i mjölblandningen i smeten och blanda till en jämn smet.
4. Blanda i chokladen och ev. nötter
5. Plasta och ställ in i kylen i minst två timmar. (Du kan även frysa smeten om du vill ha den vid ett senare tillfälle.)
6. Värm ugnen till 175 grader.
7. Ta degen ur kylen och skopa upp degen med en glasskopa på bakplåtspapper. Kakorna kommer flyta ut lite så ha lagom utrymme mellan kakorna.
8. Ställ in i ugnen i cirka 9-12 minuter eller tills kanterna på kakorna börjar bli gyllenbruna.
9. Låt först svalna 5-10 minuter på bakplåten och flytta dem sen till ett galler för att svalna helt.