Men förlåt, hur söta blev inte dessa? En riktig hit på påskbuffén för de barn som kanske inte lärt sig äta sill än. Eller vuxna också för den delen. 🙂
400 g vetemjöl special
14 g torrjäst eller 25 g färsk
250 g mjölk, värmd till 30-37 grader
25 g rumsvarmt smör
10 g socker
3 g salt
4 st grillkorvar
1 uppvispat ägg till pensling
Frön till dekoration
Så här gör du:
Väg upp mjöl och blanda med torrjästen. Låt stå i 10 minuter. (Om du använder färsk jäst, löser du upp den i mjölken.)
Blanda med resterande ingredienser och knåda i 10-15 minuter i maskin eller för hand tills degen känns elastisk. Låt jäsa i 1 timme.
Skär korvarna så du har 8 lika stora bitar.
Stjälp upp degen på lättmjölat bord och fördela degen i 8 delar à 90 gram. Rulla ut varje deg bit till cirka 30 cm mask.
Lägg en mask som ett avlångt U och lyft över nedre delen så att du får som två små stumpar upptill som ska bli öronen. Ta tag i öglorna nertill och vik dem ett kvarts varv inåt (dvs mot varandra), stick in en halv korv. Lägg på plåt med bakplåtspapper. Upprepa processen med de resterande 7 stycken. Låt jäsa under duk i 15 minuter. Under tiden, sätt på ugnen på 200 grader varmluft.
Pensla kaninerna och dekorera ögon och mun med frön. Grädda i ugnen i 10-15 minuter beroende på ugn. Låt svalna och ät ljumma eller kalla. Dem går bra att frysa och tina upp och ha med på utflykt eller annat.
