Stinas punschbollar

Sen jag var liten har dessa bollar varit en del av julens gottebord. De går att göra lite mer vuxna med riktig rom eller punsch men jag brukar använda arraksirap

1 pkt sockerkaksmix
100 gram smält smör, avsvalnad
1 dl punsch eller arraksirap
4 msk kakao

200 gram mörk choklad
Ev. vit choklad för dekoration (ca 50 gram)

  1. Blanda alla ingredienser till en jämn smet.
  2. Ställ i kylskåp i en timme.
  3. Rulla smeten till lika stora bollar.
  4. Hacka chokladen lätt och smält över vattenbad, droppa i någon droppe neutral olja.
  5. Doppa bollarna i choklad och lägg över på bakplåtspapper. Låt stelna i kylen.
  6. Ringla över smält vit choklad för extra fina bollar.
  7. Mumsa i dem på en gång eller spara i tät låda i rumstemperatur.