Alltså jag älskar äppelpaj. Äter den oftast med lite smulor eller knäckig men när Hilda la upp denna goding kände jag att det nog var dags för mig att ge mig an den ultimata American Pie. 🙂 Följde hennes recept nästan men hade i lite mer socker och hasselnötsmjöl i degen och sen så lite…
Etikett: paj
Pumpapaj
Det blir inte Thanksgiving utan pumpapaj. 🙂 Jag föredrar ju min andra variant där man ångar en sockerkaka. (Recept hittar du här) Men det här är min mans favorit och ibland måste ju han få som han vill med. I år rostade jag till och med pumpan själv vilket blev en klar smakförhöjare. 🙂 Till…
Björnbärstartletter
Björnbärssäsongen är verkligen här nu. Var sugen på att prova mina små pajformen som blir fina tartletter. Detta recept är för 8 stycken men går att göra i en större pajform om du föredrar det. Gillar du inte björnbär kan du ju byta ut mot vilken fruktpuré som helst. Pajbotten 150 gram rumstempererat smör 195 gram florsocker…
Min ”crack pie” – Vit chokladpaj med nachoscrust
Alltså ni vet när man blir så där imponerad att man bara tappar hakan. Så blev det för mig när jag tittade på Chef’s Table på Netflix. Avsnittet handlar om Christina Tosi och hur hon hittade sitt kall i livet. Jag har nog vetat ganska länge att mitt kall i livet är att baka men jag…