• Afternoon Tea hos mig
  • Alla Recept
  • Blogg
  • Instagram
  • Om mig
  • Sportlovsrecept
Integritet och cookies: Den här webbplatsen använder cookies. Genom att fortsätta använda den här webbplatsen godkänner du deras användning.
Om du vill veta mer, inklusive hur du kontrollerar cookies, se: Cookie-policy
Smaskens

Erika Jureskog

  • Hem
  • Alla recept
  • Blogg
  • Om mig
  • Afternoon Tea hos mig
  • Instagram
  • Sportlov

Burritos!

När tortillatrenden drar över Instagram och Tiktok som en vind vad får jag för mig att prova då? Jo Burritos och ja så jäkla gött och smart det är. Gjorde ett gäng och de som vi inte åt upp, ja de slängde jag in i frysen. Supersmidigt att ha när tiden tryter och magen kurrar. 🙂

500 gram färs (kör på nöt, gris, kyckling eller vego)
2 vitlöksklyftor, finhackade
1/2 rödlök, finhackad
2 msk tomatpuré
1/2 dl vatten

Kryddning till färsen (om du inte kör färdig tacomix
1 tsk lökpulver
1 tsk oregano
2 tsk spiskummin
2 tsk paprikapulver
1 krm saltpeppar
1 krm cayennepeppar (ta mer om du gillar den stark)
1 tsk salt

Till burritos
4 portioner havreris (koka enligt förpackningen)
8 -10 stora tortillabröd
Vitkål, fint skuren
1 burk majs, avrunnen
1 burk bönmix, avrunnen
3 tomater, urkärnade och tärnade
1/2 rödlök, fint skuren
1 kruka koriander, finhackad
150-200 gram riven ost

Till servering
Isbergssallad
Gräddfil
Salsa

  1. Sätt ugnen på 180 grader över- och undervärme.
  2. I en stekpanna på medeltemperatur häll i lite olivolja och stek vitlök och lök tills löken börjar mjukna, gå i med färsen och stek tills den fått färg. 
  3. Gå i med kryddblandningen och blanda runt ordentligt. Gå sedan i med tomatpurén och vattnet och blanda runt ordentligt igen. Låt småputtra tills nästan allt vatten har ångat bort. Färsen ska vara krämig men inte rinnig. Ställ åt sidan och låt svalna i ca 10 minuter.
  4. Dags att montera – ta ett tortillabröd och lägg först på ris, sedan färs och sedan de grönsaker du föredrar (förstår att du kan vara skeptisk till vitkål men det är gudomligt till, jag lovar!) Toppa med mycket ost och rulla ihop genom att första vika inn sidorna och sedan rulla ihop den. Rulla sedan in den i aluminiumfolie. Upprepa tills ingredienserna är slut. 
  5. Frys de du inte tror dig kommer äta eller lägg in alla i ugnen nu i ca 20 minuter.
  6. Njut tillsammans med lite sallad och doppa burriton i lite gräddfil och salsa! Smaskens!!

Dela det här:

  • Klicka för att dela på Twitter (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster)

Gilla

Gilla Laddar...

Relaterade

Inläggsnavigering

Asiatisk laxtartar
Currybollar

Pages

  • Afternoon Tea hos mig
  • Alla Recept
  • Blogg
  • Instagram
  • Om mig
  • Sportlovsrecept

Categories

  • afternoon tea
  • amerikansk
  • Asiatiskt
  • Bacon
  • Baka
  • bär
  • biff
  • blogg
  • bröd
  • brunch
  • cheesecake
  • choklad
  • danska
  • Dryck
  • efterrätt
  • featured
  • fettisdag
  • fikabröd
  • fisk
  • Fläsk
  • franskt
  • frukost
  • frukt
  • Godis
  • gryta
  • hållbarhet
  • Halloween
  • hamburgare
  • Högtider
  • Hummer
  • husman
  • Ingredienser
  • Inläggning
  • italienskt
  • jäsbröd
  • Jul
  • Jureskogs
  • Kakor
  • köttfärs
  • Kyckling
  • Laktosfri
  • långkok
  • lax
  • löjrom
  • marmelad
  • Mat
  • Mat bröd
  • Middag
  • midsommar
  • Mirroir Glaze
  • nötkött
  • nougat
  • oxfilé
  • paj
  • panna cotta
  • Påsk
  • Pasta
  • pizza
  • Potatis
  • räkor
  • Recept
  • Risotto
  • saft
  • Salt
  • Sås
  • Sill
  • skaldjur
  • småkakor
  • sommar
  • Soppa
  • Söt
  • Sportlov
  • Surdeg
  • Svamp
  • Sveriges Mästerkock
  • Tacos
  • Tapas
  • Tårta
  • Tillbehör
  • torsk
  • Uncategorized
  • veganskt
  • vegetariskt

Recent Posts

  • Milk Bars cornflake cookies
  • Runebergstårta
  • Snöbollar
  • Kanelbullar på surdeg
  • Amerikanska kakor

Archives

  • februari 2021
  • januari 2021
  • december 2020
  • november 2020
  • oktober 2020
  • september 2020
  • augusti 2020
  • juli 2020
  • juni 2020
  • maj 2020
  • april 2020
  • mars 2020
  • februari 2020
  • januari 2020
  • december 2019
  • november 2019
  • oktober 2019
  • september 2019
  • augusti 2019
  • juni 2019
  • april 2019
  • mars 2019
  • februari 2019
  • januari 2019
  • december 2018
  • november 2018
  • oktober 2018
  • september 2018
  • augusti 2018
  • juli 2018
  • juni 2018
  • maj 2018
  • april 2018
  • mars 2018
  • februari 2018
  • januari 2018
  • november 2017
  • oktober 2017
  • Elara by LyraThemes
  • Made by Casper Jureskog
%d bloggare gillar detta: