• Afternoon Tea hos mig
  • Alla Recept
  • Blogg
  • Instagram
  • Om mig
Integritet och cookies: Den här webbplatsen använder cookies. Genom att fortsätta använda den här webbplatsen godkänner du deras användning.
Om du vill veta mer, inklusive hur du kontrollerar cookies, se: Cookie-policy
Smaskens

Erika Jureskog

  • Hem
  • Alla recept
  • Blogg
  • Om mig
  • Afternoon Tea hos mig
  • Instagram

Rabarberkaka med crumble

Äntligen är rabarbersäsongen igång! Som jag har längtat. Älskar att ha rabarber i alla sorts bakverk. Är ju lite av en Pinterest-knarkare och hittade någon som hade gjort ett så fint mönster på sin rabarberkaka att jag var ju bara tvungen att testa och se hur svårt det var. Och det var inte speciellt svårt. För visst imponerar det lite extra när kakan utöver att vara supersmaskens dessutom är riktigt snygg? Hoppas att du ska gilla denna kaka lika mycket som jag gör!

4-5 st rabarberstjälkar
Potatismjöl
Socker 

Crumble
25 gram rumstempererat smör
25 gram finhackad vit choklad
1/2 dl vetemjöl
1/2 dl socker
1/2 dl havregryn
En knivsudd salt

Sockerkaka
150 gram rumstempererat smör
2 dl socker
3 rumstempererade ägg
3 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
1/2 dl rumstempererad mjölk
En knivsudd salt

  1. Skär rabarbern i exakt lika långa stavar. Lägg i en skål och pudra över lite potatismjöl och socker och blanda runt. Låt stå medan du påbörjar resterande delar nedan.
  2. Blanda alla ingredienser till crumblen i en skål tills du fått små smulor. Ställ i kylskåpet.
  3. Vispa smör och socker fluffigt och tillsätt sedan ett ägg i taget.
  4. I en separat skål blanda de torra ingredienserna till sockerkakan.
  5. Sikta helst ner blandningen i äggsmeten och rör försiktigt.
  6. Häll upp i en smord form med diameter 28 cm. 
  7. Lägg ca fyra rabarber tillsammans i mitten, bygg vidare enligt mönster på bilden.
  8. Häll försiktigt crumblen i ytterkanten av kakan. Om du har en tallrik eller annat liknande som har diameter 24 cm håll den över för att få en snyggare kant.
  9. Grädda kakan i ugnen på 175 grader i ca 30-40 minuter. Använd provsticka för att vara säker när den är klar.
  10. Servera gärna tillsammans med vaniljsås eller vaniljglass.

Dela det här:

  • Klicka för att dela på Twitter (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster)

Gilla

Gilla Laddar...

Relaterade

Inläggsnavigering

På pressträff för ny mellanmålsdryck
Smörrebröd med dansk currysill

Pages

  • Afternoon Tea hos mig
  • Alla Recept
  • Blogg
  • Instagram
  • Om mig

Categories

  • afternoon tea
  • amerikansk
  • Asiatiskt
  • Bacon
  • Baka
  • bär
  • biff
  • blogg
  • bröd
  • brunch
  • cheesecake
  • choklad
  • danska
  • Dryck
  • efterrätt
  • featured
  • fettisdag
  • fikabröd
  • fisk
  • Fläsk
  • franskt
  • frukost
  • frukt
  • Godis
  • gryta
  • hållbarhet
  • Halloween
  • hamburgare
  • Högtider
  • Hummer
  • husman
  • Ingredienser
  • Inläggning
  • italienskt
  • jäsbröd
  • Jul
  • Jureskogs
  • Kakor
  • köttfärs
  • Kyckling
  • Laktosfri
  • långkok
  • lax
  • löjrom
  • marmelad
  • Mat
  • Mat bröd
  • Middag
  • midsommar
  • Mirroir Glaze
  • nötkött
  • nougat
  • oxfilé
  • paj
  • panna cotta
  • Påsk
  • Pasta
  • pizza
  • Potatis
  • räkor
  • Recept
  • Risotto
  • saft
  • Salt
  • Sås
  • Sill
  • skaldjur
  • småkakor
  • sommar
  • Soppa
  • Söt
  • Surdeg
  • Svamp
  • Sveriges Mästerkock
  • Tacos
  • Tapas
  • Tårta
  • Tillbehör
  • torsk
  • Uncategorized
  • veganskt
  • vegetariskt

Recent Posts

  • Currybollar
  • Asiatisk laxtartar
  • Vaniljkransar
  • Rickys Rocky Road fudge med romrussin
  • Vaniljfudge med saltrostade mandlar

Archives

  • januari 2021
  • december 2020
  • november 2020
  • oktober 2020
  • september 2020
  • augusti 2020
  • juli 2020
  • juni 2020
  • maj 2020
  • april 2020
  • mars 2020
  • februari 2020
  • januari 2020
  • december 2019
  • november 2019
  • oktober 2019
  • september 2019
  • augusti 2019
  • juni 2019
  • april 2019
  • mars 2019
  • februari 2019
  • januari 2019
  • december 2018
  • november 2018
  • oktober 2018
  • september 2018
  • augusti 2018
  • juli 2018
  • juni 2018
  • maj 2018
  • april 2018
  • mars 2018
  • februari 2018
  • januari 2018
  • november 2017
  • oktober 2017
  • Elara by LyraThemes
  • Made by Casper Jureskog
%d bloggare gillar detta: