• Afternoon Tea hos mig
  • Alla Recept
  • Blogg
  • Instagram
  • Om mig
Integritet och cookies: Den här webbplatsen använder cookies. Genom att fortsätta använda den här webbplatsen godkänner du deras användning.
Om du vill veta mer, inklusive hur du kontrollerar cookies, se: Cookie-policy
Smaskens

Erika Jureskog

  • Hem
  • Alla recept
  • Blogg
  • Om mig
  • Afternoon Tea hos mig
  • Instagram

Lemon pound cake

– Sockerkaka med citronglasyr

Min man älskar Lemon pound cake och speciellt den som finns på Starbucks. Och när han gillar något ser jag det som min personliga uppgift att lyckas efterlikna och överträffa. Så här kommer mitt recept. Glasyren är så där härligt syrlig och kakan är saftig med en hint av citron.

Sockerkaka
2 ägg, rumstempererade
2 dl socker
50 gram smör
1 dl mjölk
2 3/4 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
Zest från 1 citron

Fyllning
125 gram smör
1 dl mjölk
2 msk vaniljsocker
2 msk citronjuice

Citronglasyr
2 dl florsocker
4 tsk citronjuice

Sockerkaka

  1. Sätt ugnen på 175 grader
  2. Vispa ägg och socker poröst
  3. Smält smöret och blanda i mjölken.
  4. I en separat skål blanda vetemjöl, bakpulver, vaniljsocker och citronzest.
  5. Häll i smör- och mjölkblandningen i äggsmeten och blanda runt.
  6. Sikta i mjölblandningen och vänd runt i smeten tills den är jämn.
  7. Smöra och mjöla en brödpanna och häll i smeten.
  8. Ställ in brödpannan i ugnen i cirka 30-35 minuter. Använd provsticka för att vara säker när den är klar.
  9. Låt sockerkakan svalna.

Fyllning

  1. Smält smöret och blanda i mjölken, citronjuicen och vaniljsockret.
  2. Skär upp kakan i två delar på längden. Häll över fyllningen i lika delar. Sätt ihop kakan igen och ställ i kylskåp i minst tre timmar, gärna över natten.

Glasyr

Blanda florsocker tillsammans med citronjuice och häll över kakan. Låt glasyren stelna och servera.

Dela det här:

  • Klicka för att dela på Twitter (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster)

Gilla

Gilla Laddar...

Relaterade

Inläggsnavigering

Salsicciapasta
Lobster roll

Pages

  • Afternoon Tea hos mig
  • Alla Recept
  • Blogg
  • Instagram
  • Om mig

Categories

  • afternoon tea
  • amerikansk
  • Asiatiskt
  • Bacon
  • Baka
  • bär
  • biff
  • blogg
  • bröd
  • brunch
  • cheesecake
  • choklad
  • danska
  • Dryck
  • efterrätt
  • featured
  • fettisdag
  • fikabröd
  • fisk
  • Fläsk
  • franskt
  • frukost
  • frukt
  • Godis
  • gryta
  • hållbarhet
  • Halloween
  • hamburgare
  • Högtider
  • Hummer
  • husman
  • Ingredienser
  • Inläggning
  • italienskt
  • jäsbröd
  • Jul
  • Jureskogs
  • Kakor
  • köttfärs
  • Kyckling
  • Laktosfri
  • långkok
  • lax
  • löjrom
  • marmelad
  • Mat
  • Mat bröd
  • Middag
  • midsommar
  • Mirroir Glaze
  • nötkött
  • nougat
  • oxfilé
  • paj
  • panna cotta
  • Påsk
  • Pasta
  • pizza
  • Potatis
  • räkor
  • Recept
  • Risotto
  • saft
  • Salt
  • Sås
  • Sill
  • skaldjur
  • småkakor
  • sommar
  • Soppa
  • Söt
  • Surdeg
  • Svamp
  • Sveriges Mästerkock
  • Tacos
  • Tapas
  • Tårta
  • Tillbehör
  • torsk
  • Uncategorized
  • veganskt
  • vegetariskt

Recent Posts

  • Currybollar
  • Burritos!
  • Asiatisk laxtartar
  • Vaniljkransar
  • Rickys Rocky Road fudge med romrussin

Archives

  • januari 2021
  • december 2020
  • november 2020
  • oktober 2020
  • september 2020
  • augusti 2020
  • juli 2020
  • juni 2020
  • maj 2020
  • april 2020
  • mars 2020
  • februari 2020
  • januari 2020
  • december 2019
  • november 2019
  • oktober 2019
  • september 2019
  • augusti 2019
  • juni 2019
  • april 2019
  • mars 2019
  • februari 2019
  • januari 2019
  • december 2018
  • november 2018
  • oktober 2018
  • september 2018
  • augusti 2018
  • juli 2018
  • juni 2018
  • maj 2018
  • april 2018
  • mars 2018
  • februari 2018
  • januari 2018
  • november 2017
  • oktober 2017
  • Elara by LyraThemes
  • Made by Casper Jureskog
%d bloggare gillar detta: