Spröda goda kakor som är en dansk klassiker till jul. Jag tittar ju som bekant mycket på dansk TV och nu i vart enaste program bakas det vaniljekranse. Fy Fabian vad jag älskar danska bakverk. Fina blir dem också

200 gram rumstempererat smör
1 krm vaniljpulver
100 gram socker
80 gram råsocker (ka uteslutas använd då 180 gram strösocker)
1 stort ägg
200 gram vetemjöl
50 gram potatismjöl
75 g mandelmjöl

 

1. Sätt ugnen på 200 grader varmluft
2. Blanda snabbt ihop smör med vaniljpulver, råsocker och socker i en köksmaskin.
3. Gå i med ägget och blanda runt.
4. Gå i med de olika mjölsorterna och blanda till en jämn smet.
5. Sätt en stjärntyll i en spritspåse och lägg i degen.
6. Spritsa ut ringar med ung 5 centimeter i diameter på bakplåtspapper.
7. Grädda i ugnen i 7-12 minuter. (Beror på storlek och ugn)
8. Njut till en god kopp kaffe eller varför inte glögg