225 gram rumsvarmt smör
230 gram socker
200 gram brunt farin
2 ägg
1 tsk vaniljsocker
320 gram vetemjöl
1 tsk bikarbonat
1 tsk salt
300 gram havregryn
- Sätt ugnen på 190 grader.
- Blanda smör, socker, vaniljsocker och farin väl.
- Blanda i ett ägg i taget.
- I en separat skål blanda mjöl, bikarbonat och salt.
- Blanda i mjölblandningen.
- Blanda i havregrynen.
- Rulla ut degen till en rulle och kyl i en timme.
- Skär rullen i centimeterstora skivor och lägg upp på plåt.
- Baka i ugnen i 8-10 minuter.
- För lite extra härliga havrekakor kan du smälta lite choklad och ringla över.