För ett år sedan blev jag uppmärksammad på detta bakverk. Jag älskar ju att hitta inspiration i traditionella bakverk från andra länder. Runebergstårtan äter man i januari och februari och firar lite extra den 5 februari när Finlands nationalskald Runeberg firade sin födelsedag den 5 februari. Historien säger att det var hans fru Fredrika som…
Etikett: tradition
Glögg på danskt vis
En av de första gångerna jag besökte Köpenhamn, eller det var nog första gången jag besökte Köpenhamn i vuxen ålder, var i jultid. Älskar storstäder kring jul. En av de sakerna som jag älskade var den glögg som serverades på en supermysig vinbar i hjärtat av Köpenhamn, R Vinbar. Eftersom vi drack en hel del…
Hveder – danska vetebullar
I mitt flöde är det fullt av hveder. Nyfiken som jag är var jag ju tvungen att ta reda på vad det är. Varje år är det röd dag fjärde fredagen efter påsk i Danmark. I år infaller den på fredag den 8:e maj. Denna dag äter man hveder och traditionen verkar finnas sedan mitten…