• Afternoon Tea hos mig
  • Alla Recept
  • Blogg
  • Instagram
  • Om mig
Integritet och cookies: Den här webbplatsen använder cookies. Genom att fortsätta använda den här webbplatsen godkänner du deras användning.
Om du vill veta mer, inklusive hur du kontrollerar cookies, se: Cookie-policy
Smaskens

Erika Jureskog

  • Hem
  • Alla recept
  • Blogg
  • Om mig
  • Afternoon Tea hos mig
  • Instagram

Vegetarisk fredagstacos

Okey hörrni! Var ju på ett pressevent för ett tag sedan med Hälsans kök där vi fick prova på lite rätter och höra om deras produkt pulled beans men även om klimathot och varför det är bra att äta mer vegetariskt. Du kan läsa mitt inlägg här.

Hur som, jag fick med mig ett smakprov hem som legat i frysen och väntat på att jag ska finna inspiration. När vi så skulle äta tacos tänkte jag att hmm fick inte jag ett smakprov från Santa Maria med? Den där Smoky Halloumi? Jo men visst. Och vips hade jag skapat ett perfekt vegetariskt substitut till köttfärsen. Nedan finner du också lite tillbehör som jag gillar att ha till men ta det som du tycker är gott till tacos! Happy tacofredag!

Till 4 port

1 pkt pulled beans från Hälsans Kök
1 pkt Santa Maria Smokey Halloumi mix

1. Stek pulled beans med lite olja eller smör tills de börjar få lite färg. Tillsätt halloumimixen och lite vatten och låt koka in.

Tillbehör jag gillar
Tortillabröd eller pita
Guacamole
Pico de gallo (se recept nedan)
Srirachamajonnäs (se recept nedan)
Picklad rödkål (se recept nedan)
Gräddfil
Grillad paprika

Lättpicklad rödkål
200 gram rödkål
2 msk ättika
1 msk socker
1 dl vatten
2 kryddmått salt

  1. Skär rödkålen tunt.
  2. Blanda ättika, socker, vatten och salt i en burk. Rör om tills sockret har smällt.
  3. Blanda i rödkålen. Låt stå i kylskåpet i en halvtimme.

Srirachamajonnäs
2 dl majonnäs
1-2 msk sriracha
1-2 msk japansk soja
Några droppar sesamolja

  1. Blanda ihop alla ingredienser. Smaka av om du vill ha mer sriracha eller sesamolja.

Pico de gallo
200 gram tomater
1 kruka koriander
1 st silverlök
1 klyfta vitlök
2 st röda chilifrukter
2 st limefrukter, saften
Salt efter smak

  1. Skär tomaterna på mitten och plocka ut kärnorna. Hacka tomatköttet.
  2. Hacka koriander, lök och vitlök och blanda i tomaterna.
  3. Halvera chilifrukterna och ta ut kärnhus och membran. Finhacka och blanda i tomaterna.
  4. Pressa över limejuicen och smaka av med salt. 

Dela det här:

  • Klicka för att dela på Twitter (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster)

Gilla

Gilla Laddar...

Relaterade

Inläggsnavigering

Bröd med messmör och bulgur
Pumpasockerkaka

Pages

  • Afternoon Tea hos mig
  • Alla Recept
  • Blogg
  • Instagram
  • Om mig

Categories

  • afternoon tea
  • amerikansk
  • Asiatiskt
  • Bacon
  • Baka
  • bär
  • biff
  • blogg
  • bröd
  • brunch
  • cheesecake
  • choklad
  • danska
  • Dryck
  • efterrätt
  • featured
  • fettisdag
  • fikabröd
  • fisk
  • Fläsk
  • franskt
  • frukost
  • frukt
  • Godis
  • gryta
  • hållbarhet
  • Halloween
  • hamburgare
  • Högtider
  • Hummer
  • husman
  • Ingredienser
  • Inläggning
  • italienskt
  • jäsbröd
  • Jul
  • Jureskogs
  • Kakor
  • köttfärs
  • Kyckling
  • Laktosfri
  • långkok
  • lax
  • löjrom
  • marmelad
  • Mat
  • Mat bröd
  • Middag
  • midsommar
  • Mirroir Glaze
  • nötkött
  • nougat
  • oxfilé
  • paj
  • panna cotta
  • Påsk
  • Pasta
  • pizza
  • Potatis
  • räkor
  • Recept
  • Risotto
  • saft
  • Salt
  • Sås
  • Sill
  • skaldjur
  • småkakor
  • sommar
  • Soppa
  • Söt
  • Surdeg
  • Svamp
  • Sveriges Mästerkock
  • Tacos
  • Tapas
  • Tårta
  • Tillbehör
  • torsk
  • Uncategorized
  • veganskt
  • vegetariskt

Recent Posts

  • Currybollar
  • Burritos!
  • Asiatisk laxtartar
  • Vaniljkransar
  • Rickys Rocky Road fudge med romrussin

Archives

  • januari 2021
  • december 2020
  • november 2020
  • oktober 2020
  • september 2020
  • augusti 2020
  • juli 2020
  • juni 2020
  • maj 2020
  • april 2020
  • mars 2020
  • februari 2020
  • januari 2020
  • december 2019
  • november 2019
  • oktober 2019
  • september 2019
  • augusti 2019
  • juni 2019
  • april 2019
  • mars 2019
  • februari 2019
  • januari 2019
  • december 2018
  • november 2018
  • oktober 2018
  • september 2018
  • augusti 2018
  • juli 2018
  • juni 2018
  • maj 2018
  • april 2018
  • mars 2018
  • februari 2018
  • januari 2018
  • november 2017
  • oktober 2017
  • Elara by LyraThemes
  • Made by Casper Jureskog
%d bloggare gillar detta: