Written by Jureskog on juli 11, 2018
Laxpaket med krämig polenta
fisk . husman . italienskt . lax . Mat . Middag . Recept
Jag tycker det är supersvårt att tillaga fisk. Den blir då alltid överkokt eller överstekt. Men i foliepaket så får den så mycket härlig smak av det du lägger i så även om den blir lite överkörd blir den god ändå. Denna gång fick den polenta som smakkompis. Hoppas du gillar!
Laxpaket
600 gram lax
1 kruka gräslök
1 citron, halva i tunna skivor rivet zest halva grillad
4 klickar smör
Salt och peppar efter behag
4 ark aluminiumfolie
Förslag på annat att ha i
Sockerärtor
Tomat
Lök
Purjolök
Färskost
Crème fraiche
Polenta
125 gram polenta
6 dl vatten
100 gr smör
50 gram parmesan, riven
Salt efter behag
Laxpaketen
- Skär laxen i fyra lika stora bitar.
- Lägg upp de fyra arken aluminiumfolie och häll lite neutral olja på så inte fisken fastnar. Lägg på fisken och salta och peppra.
- Zesta halva citronen över laxen och skär den sedan i två delar.
- Ena halvan skär du i tunna skivor och lägger på laxen.
- Finhacka gräslöken och häll på över laxen.
- Klicka på lite smör.
- Nu kan du välja fritt på andra tillbehör som du tycker är goda eller bara stänga igen paketet.
- Ställ paketen på en plåt och kör in i ugnen på 200 grader i 15-20 minuter. Alternativt kör på grillen så här nu under sommarmånaderna.
Polenta
- Häll upp polentan i en kastrull och fyll på med vattnet.
- Koka under omrörning tills den börjar bli riktigt tjock.
- Lägg i den rivna parmesanen och smöret och rör om tills polentan är krämig.
- Smaka av med salt.
Servera laxpaketet med den krämiga polentan. Hoppas du också tycker det smakar smaskens!
Relaterade
Arkiv
- april 2023
- mars 2023
- februari 2023
- januari 2023
- november 2022
- oktober 2022
- september 2022
- juli 2022
- juni 2022
- april 2022
- februari 2022
- januari 2022
- december 2021
- oktober 2021
- augusti 2021
- maj 2021
- april 2021
- mars 2021
- februari 2021
- januari 2021
- december 2020
- november 2020
- oktober 2020
- september 2020
- augusti 2020
- juli 2020
- juni 2020
- maj 2020
- april 2020
- mars 2020
- februari 2020
- januari 2020
- december 2019
- november 2019
- oktober 2019
- september 2019
- augusti 2019
- juni 2019
- april 2019
- mars 2019
- februari 2019
- januari 2019
- december 2018
- november 2018
- oktober 2018
- september 2018
- augusti 2018
- juli 2018
- juni 2018
- maj 2018
- april 2018
- mars 2018
- februari 2018
- januari 2018
- november 2017
- oktober 2017
Calendar
M | T | O | T | F | L | S |
---|---|---|---|---|---|---|
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 |
15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 |
22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 |
29 | 30 | 31 |
Kategorier
- afternoon tea
- amerikansk
- Asiatiskt
- Bacon
- Baka
- bär
- biff
- blogg
- bröd
- brunch
- Bullar
- cheesecake
- choklad
- danska
- Dryck
- efterrätt
- featured
- fettisdag
- fikabröd
- fisk
- Fläsk
- franskt
- frukost
- frukt
- Godis
- gryta
- hållbarhet
- Halloween
- hamburgare
- Hela Sverige Bakar
- Högtider
- Hummer
- husman
- Ingredienser
- Inläggning
- italienskt
- jäsbröd
- Jul
- Jureskogs
- Kakor
- köttfärs
- Kyckling
- Laktosfri
- långkok
- lax
- löjrom
- marmelad
- Mat
- Mat bröd
- Middag
- midsommar
- Mirroir Glaze
- nötkött
- nougat
- oxfilé
- paj
- panna cotta
- Påsk
- Pasta
- pizza
- Potatis
- räkor
- Recept
- Risotto
- saft
- Salt
- Sås
- Sill
- skaldjur
- småkakor
- sommar
- Soppa
- Söt
- Sportlov
- Surdeg
- Svamp
- Sveriges Mästerkock
- Tacos
- Tapas
- Tårta
- Tillbehör
- torsk
- Uncategorized
- veganskt
- vegetariskt