Poké bowl med halstrad lax

Här i Sumpan har vi en Oh poké-restaurang som har en bowl med halstrad lax. Den är verkligen så otroligt god, äter den typ minst en gång i veckan. Har försökt mig på att göra den hemma. Det blir ju också smaskens. 🙂 Ingredienser Lax Avocado Syltad hyvlad ingefära (den man har till sushi) Sesampicklad…

Asiatisk laxtartar

Jag älskar asiatiska smaker i form av ingefära, chili, sesamolja och soja. Den här förrätten är helt inspirerad av Catarina König. Jag gjorde rätten lite mer matig med avokado. Du kan äta den både som förrätt eller varmrätt. Bestäm själv. 🙂 4 port förrätt eller 2 port varmrätt 400 gram Salmalax 2 avocado 4 salladslökar…

Laxpaket med krämig polenta

Jag tycker det är supersvårt att tillaga fisk. Den blir då alltid överkokt eller överstekt. Men i foliepaket så får den så mycket härlig smak av det du lägger i så även om den blir lite överkörd blir den god ändå. Denna gång fick den polenta som smakkompis. Hoppas du gillar! Laxpaket 600 gram lax…

Sydfransk fiskgryta

När vi fick räkor som utmaning i Sveriges Mästerkock 2018 fick jag lite lätt panik. Min man är inte stormförtjust i räkor om de inte ingår i en Skagen. Och med det sagt så gör jag inte så ofta rätter som innehåller räkor. Men skulle en så enkel rätt som Skagen ta mig vidare i…