Majskyckling med dragonsås och potatiskaka
Ingredienser . Kyckling . Mat . Recept . Salt . Sås
Ett av mina starkaste matminnen är från Frankrike där jag spenderade många somrar tillsammans med min familj. I bergsbyn Le Broc som ligger ovanför Nice fanns en härligt genuin liten restaurang kallad L’Estragon. Denna restaurang drevs helt av en enda person. Jag och min lillebror döpte honom till galne kocken för han var väldigt speciell,
Stekt ryggbiff med wokade asiatiska grönsaker
Asiatiskt . biff . Mat . Middag . nötkött . Recept . Salt
Blomkålssoppa
Mat . Middag . Recept . Salt . Soppa . Sveriges Mästerkock
Hurra vilket team vi var på lagtävlingen på Fotografiska och trots att vårt avfall vägde mer imponerade vi på juryn med vår blomkålssymfoni! Du hittar hela receptet på köket.se. Här hittar du receptet på min blomkålssoppa. Till 4 pers Soppa 500 gram blomkålshuvud 2 st vitlöksklyftor, hackad 2 st schalottenlök, hackad 3 dl grädde 1
Kyckling med risotto och rödvinssky
Kyckling . Mat . Middag . Recept . Risotto . Salt . Sås . Sveriges Mästerkock
Kyckling är otroligt smaskens och för mig, efter en viss reklamjingel, något som jag gärna äter som fredagsmiddag. I detta recept serveras den med en god krämig risotto och rödvinssky. För att få in lite grönsaker i rätten serveras den med ugnsstekta tomater och friterad svartkål. När du väljer kyckling, ta då gärna ekologisk eller
Ravioli fylld med basilika, ricotta och parmesan
italienskt . Mat . Middag . Pasta . Recept . Salt
Ravioli fylld med basilika, ricotta och parmesan med ugnstekta tomater, parmachips, burrata samt basilikaolja Att ställas i eliminering mot sina lagkamrater var bland det värsta jag varit med om i Sveriges Mästerkock. Att först kämpa tillsammans och sedan behöva tävla för att slå ut någon av sina vänner. Det var hemskt. Men så var tävlingens
Stekt kycklinglår med dijon- och vitvinsvelouté
franskt . Kyckling . Mat . Middag . Recept . Salt . Sås
Stekt kycklinglår med dijon- och vitvinsvelouté, pommes Anna, ugnsrostade tomater samt svartkåls- och jordärtskockschips Det var verkligen en fröjd att för första gången komma in i Mästerkocksköket. Wow nu var jag äntligen här och vilket skafferi sen. Tänk att ha ett sådant skafferi hemma? Drömmen! Vår första utmaning blev att i lag om fyra tillaga
Coeur de filet provencale
biff . Mat . Middag . nötkött . oxfilé . Recept . Salt
Sydfransk fiskgryta
fisk . franskt . lax . räkor . Recept . Salt . skaldjur . torsk
Krebinnetter med råstekt potatis och persiljestuvade grönsaker
Fläsk . Mat . Middag . Recept . Salt . Sås
Krebinnetter med persiljestuvade grönsaker och råstekt potatis I somras berättade min man ett så fint matminne att jag var tvungen att testlaga det. Han berättade om när han fick krebinnetter hemma hos sin mormor i Danmark. Han mindes det med sån glädje att jag blev helt varm i kroppen. Jag var helt enkelt tvungen att

På helgerna när det finns lite extratid till frukost brukar jag unna oss att äta nybakt bröd. Dessa härligt luftiga frallor gör du iordning kvällen innan och låter kalljäsa i kylskåpet. Tips! Som vanligt när du bakar använd våg och rumstempererade ingredienser. 200 g mjölk 20 g jäst 10 g socker 30 g matolja 10
Farmors fläskrulader
Fläsk . Mat . Middag . Recept . Salt . Sås
Som barn spenderade jag och mina syskon mycket tid hos vår farmor och farfar. Farmor är en av de förebilder jag har när det kommer till att laga genuin mat. Hon var också fantastiskt duktig på att baka. En av hennes många paradrätter var fläskrulader som också råkar vara en av mina favoriter. Till 4
Gör pastadegen själv!
featured . Ingredienser . Mat . Middag . Pasta . Recept . Salt