Erika Jureskog
2018 rivstartade med att jag var med i Sveriges Mästerkock och tog mig så långt som topp 8. Jag är superstolt över det, även om jag självklart hade velat komma längre. Ett otroligt konstigt sammanträffande var att programmet där jag åkte ut sändes dagen innan min lilla bebis kom. Allt skedde helt enkelt på en och …
Ibland gör jag inlägg som är ett samarbete med ett företag. Varför gör jag det kanske ni undrar? Jo när jag får hem varuprover ser jag det lite som Mystery Box i Mästerkocksköket. Jag får låta min fantasi flöda och skapa något kul. För i ärlighetens namn så är maten inte så central i mitt liv …
Det här med att mingla kan vara lite svårt. Hur länge ska man prata innan man går vidare och framförallt VAD ska man prata om? Det och mycket smaskig mat från Picard fick jag härom veckan.
Alltså att lämna barn på förskolan är då aldrig lätt när du är lite stressad. De känner verkligen av det och om möjligt så blir i all fall Sigge betydligt långsammare. Hur som, efter att stressat lämnat Sigge på föris, begav jag mig till L’Avventura på Sveavägen i Stockholm för ett pressevent med Lavazza och …
Så här på messmörets dag kan jag inte annat än bli lite nostalgisk. Det fanns en tid i mitt liv när messmöret var helt centralt. Det var tiden när min storebror fått dille på att göra ett linfröbröd som innehöll messmör och som vi smetade ut en massa messmör på. Hela frysen var full med …
Jag vet inte hur många gånger jag fått frågan om hur länge jag planerar att vara hemma. Det finns inget värre för mig än att behöva ljuga eller undanhålla sanningen. Men äntligen är det officiellt. Jag och min man har tänkt mycket och räknat och funderat lite till. Jag har helt enkelt valt att vara …
För ganska precis fyra år sedan fick S prova ägg första gången och det visade sig att hon hade äggallergi. Den dagen var inte en rolig dag för mig. Jag älskar ju att baka och såg fram emot att S skulle bli större och att vi skulle kunna baka tillsammans. För tänk efter, hur många …
Har ni tänkt på att kockar får ofta frågan i intervjuer: Vad har du alltid hemma i ditt kylskåp? Jag har funderat mycket på vad jag har i mitt kylskåp. Vad finns liksom alltid hemma. Jag älskar ju grädde och smör så det är ju givet. Sedan har jag alltid ägg för bakar mycket. Men …
I fredags ville S sova över hos mormor så då fick hon göra det. Det blir allt en annan dynamik i familjen när S är borta. Dels tänker jag, hur kunde jag tycka det var jobbigt med ett barn? Dels tycker jag det är skönt för då kan jag gosa med N utan att S …
Jag blev riktigt positivt överraskad av konsistensen på denna råvara. Den har en härlig stuns som påminner om renskav. När Anki berättade att om en person äter en vegetarisk rätt i veckan så sparar vi 7 700 glas vatten ja då fick jag mig verkligen en tankeställare.
Vem är jag som matlagare? Mischa tycker att jag fortfarande är lite för rustik och Markus hänger på och säger att detaljerna kanske inte sitter. Och vet ni vad? Jag håller med dem helt och hållet. Men jag vill heller inte bli en ”fine dining”-kock. Min matfilosofi är ju precis som de beskriver ”lite ruff i kanterna”. Det är precis det jag står för. Mat ska vara smaskens! Och vad är smaskens?
Idag fick jag äran att gå på Veg of Lunds pressträff när de nu lanserar en helt ny sorts mellanmålsdryck – My Foodie. Drycken skiljer sig från andra mellanmålsdrycker för lyssna här… den innehåller potatis och rapsolja! Detta gör att den är unik i sitt slag. Den är alltså helt vegetabilisk och är fri från …
(Tack till Kavli för provsmak av er mjukost) Mjukost på hamburgare kan det vara gott det? Jag ställde mig frågan när ett paket landade hemma med Kavli mjukost och lite härliga tillbehör signerat Burgerland. (Profil på Instagram, sök upp henne, riktigt härligt konto för alla hamburgeälskare.) Kavli mjukost lanserar snart tre (eller egentligen två nya …
Idag fick jag äran att smaka Anton Husas tävlingsrätt i S.Pellegrino Young Chef i Urban Delis fina matstudio. Rätten bestod av bakad torsk med purjolöksfjäll med karamelliserad rotselleri, inkokt lök och dillemulsion serverat med ett skum på lök, torsk och mussla. Som ni säkert förstår smakade rätten helt fantastiskt! Torsken var vackert dekorerad med purjolök …
Från audition via Gävle till Mästerkocksköket och nu är det hela över. Ja hur känns det egentligen? Det var med skakiga ben jag träffade juryn första gången. Vad skulle de tycka om mina danska krebinetter? Skulle de jämföra mig med min bror och skulle de dissa mig totalt? Jag var så galet nervös när jag …
– en hamburgerrestaurang med helt färska råvaror Snart öppnar äntligen Jureskogs – en ny hamburgerrestaurang beläget på Jakobsbergsgatan 21 i centrala Stockholm. Jag tog mig ett litet snack med mina brorsor Johan och Ludvig för att få reda på varför de ger sig in i snabbmatsvärlden, vad är det som gör deras hamburgare speciella och …
Alltså vilken jäkla otur jag har! I denna veckas avsnitt fick mina matkompisar först göra en efterrättspaj och sen hamburgare. Känns ju som om de tävlingarna var som gjorda för mig! Varför var min pastadeg tvungen att strula så jag föll på målsnöret att få laga dessa två superroligt utmaningar. Hade jag fått göra paj …
Vilken fantastisk resa jag fått vara med om. Stort tack till alla härliga människor på Meter som producerar Sveriges Mästerkock. Är så imponerad av denna produktion. Och ett lika stort tack till TV4. Det här är absolut det roligaste jag gjort i mitt liv som bara är för mig. Såklart att gifta mig och få barn smäller väl högre i det stora hela. Men att vara en del av Sveriges Mästerkock har varit så fantastiskt roligt.
Risotto är en fantastisk italiensk rätt som går att variera på alla möjliga olika sätt. När vi fick utmaningen att laga en varmrätt till en första dejt stod det solklart för mig att det skulle bli risotto. Det är ju vad min man älskar. Men varför håller jag inte med Markus om att det var …