Brookie är ett amerikanskt påhitt där man bakar en kaka och en brownie tillsammans. Vad sägs om ett lager med Dumle för att få den extra god. Ja och så botten av havreflarn då. Smaskens!
Havreflarn
50 g smör
2 dl havregryn
1 msk vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
½ dl socker
1 tsk Fazer Ögon vaniljsocker
1 msk ljus sirap
Brownie
150g smält smör
3 dl strösocker
1,5 dl Fazer Ögon kakao
1 krm salt
2 tsk Fazer Ögon vaniljsocker
2 ägg
1,25 dl vetemjöl
Ca 25 st dumlekolor
- Sätt på ugnen på 175 grader.
- Använd en ugnsform ca 15×20 cm. Klä med bakplåtspapper.
- TIPS: Skrynkla bakplåtspappret innan och blöt ev lite så blir det lättare att forma.
- Smält smöret till brownien o låt svalna.
- Under tiden kan du förbereda havreflarnet. Smält smöret i en ganska stor kastrull.
- Blanda i resterande ingredienser i kastrullen.
- Bred försiktigt ut i ugnsformen.
- Häll över det smälta smöret till brownien i en skål, blanda med socker och kakao med hjälp av en visp.
- Tillsätt salt, ägg och vaniljsocker och blanda väl.
- Sikta ned mjöl och blanda till en jämn smet med slickepott.
- Lägg ut dumlekolorna jämnt över havreflarnet och häll över broswniesmeten. Jämna eventuellt till så brownie smeten täcker hela ugnsformen.
- Baka i ugnen i ca 25 minuter.
- Låt svalna och ställ in i kylen i 3 timmar innan du skär upp brookien i lagom stora mumsbitar.