Jag bara älskar Nutella! När jag var barn blev det som en härlig sommartradition att de år vi 
var i Frankrike fick vi äta det till frukost på baguette. Så här i vuxen ålder är jag inte stormförtjust att ha Nutella på mackan till frukost. Nu tycker jag bättre om att ha det i olika bakverk. Dessa kakor är lite som macarons fast på hasselnötsmjöl istället för mandel.
Nutellatryffel
200 gram mjölkchoklad
50 gram nutella
1 dl vispgrädde
- Finhacka chokladen och lägg i en bunke med Nutella.
- Koka upp grädden och häll över chokladen.
- Blanda till en jämn smet.
- Fyll smeten i spritspåse.
- Kyl i kylskåp i någon timme.
Hasselnötskakor
4 äggvitor
5 dl florsocker
200 gram rostade hasselnötter
- Vispa äggvitan till ett hårt skum
- Mal hasselnötterna i en kvarn eller mixer.
- Blanda hasselnötsmjölet tillsammans med florsocker i en skål.
- Vänd ner blandningen i äggviteskummet försiktigt så att luften bevaras.
- Lägg smeten i spritspåse och spritsa ut på bakplåtspapper.
- Grädda i mitten på ugnen i ca 8-10 minuter på 175 grader. De ska vara lite hårda på utsidan men fortfarande mjuka i mitten.
Kakor
- Spritsa ut tryffeln på en kaka och sätt ihop med en annan kaka.
- Upprepa tills alla kakor fått lite härlig tryffel.
- Förvara i kylskåp.