Så här på sommaren är det härligt att grilla! Jag har en förkärlek för ratatouille och gillar att få lite grillad smak på grönsakerna innan de kokas. Till 4 pers 400 gram valfri bit kött att grilla Ratatouille 250 gram små tomater (ex körsbärstomater eller romantica) Lite olivolja 1 st zucchini 1/2 st aubergine 2…
Etikett: franskt
Stekt kycklinglår med dijon- och vitvinsvelouté
Stekt kycklinglår med dijon- och vitvinsvelouté, pommes Anna, ugnsrostade tomater samt svartkåls- och jordärtskockschips Det var verkligen en fröjd att för första gången komma in i Mästerkocksköket. Wow nu var jag äntligen här och vilket skafferi sen. Tänk att ha ett sådant skafferi hemma? Drömmen! Vår första utmaning blev att i lag om fyra tillaga…
Sydfransk fiskgryta
När vi fick räkor som utmaning i Sveriges Mästerkock 2018 fick jag lite lätt panik. Min man är inte stormförtjust i räkor om de inte ingår i en Skagen. Och med det sagt så gör jag inte så ofta rätter som innehåller räkor. Men skulle en så enkel rätt som Skagen ta mig vidare i…