• Afternoon Tea hos mig
  • Alla Recept
  • Blogg
  • Instagram
  • Om mig
  • Sportlovsrecept
Integritet och cookies: Den här webbplatsen använder cookies. Genom att fortsätta använda den här webbplatsen godkänner du deras användning.
Om du vill veta mer, inklusive hur du kontrollerar cookies, se: Cookie-policy
Smaskens

Erika Jureskog

  • Hem
  • Alla recept
  • Blogg
  • Om mig
  • Afternoon Tea hos mig
  • Instagram
  • Sportlov

Hasselnötsbollar

Tog en promenad längs Norr Mälarstrand och hittade en fin hasselnötsbuske. Kom då att tänka på att man kanske kunde variera vanliga chokladbollar med att ha i hasselnötter? Dessutom får du ju här som två bakverk i en. För hela hasselnötskakan går ju inte åt till att göra hasselnötsbollar. 🙂

175 gram hasselnötskaka (se recept nedan)
175 gram havregryn
4 msk nutella
200 gram rumstempererat smör
2,5 dl socker
1 tsk vaniljpulver
2 msk kakao
1 knivsudd salt

Garnering
300 gram mörk choklad
Hackade hasselnötter

  1. Mixa hasselnötskakan tillsammans med havregrynen i en matberedare tills det är smuligt. Lägg i kakaon och mixa tills kakaon är utblandad.
  2. Vispa smör, socker, vaniljpulver och nutella tills det är fluffigt i köksmaskin.
  3. Blanda i havregryn och sockerkaksmixen samt salt. Låt stå i kylskåp i ca en halvtimme.
  4. Forma bollar som väger ca 25 gram. Ställ in i kylskåpet.
  5. Över vattenbad smält 1/3 av chokladen dvs 100 gram. Finhacka resterande choklad. Häll över den smälta chokladen och blanda försiktigt tills all choklad är smält. 
  6. Ta ut bollarna ur kylskåpet och doppa i chokladen. Jag använde en gaffel att ta upp bollarna med och skakade av lite choklad.
  7. Strö sedan över hackade hasselnötter.
  8. Återupprepa till alla chokladbollar är täckta av choklad och hasselnötter.

 

Hasselnötskaka
100 g rostade hasselnötter
3 st ägg
2 dl socker
100 g smör
1 dl mjölk
1 tsk bakpulver
2 dl vetemjöl

Tips! Det går att köpa färdiga rostade hasselnötter om du inte vill göra det själv. För att rosta sätter du på ugnen på 200 grader och rostar hasselnötterna i cirka 10 minuter. När det doftar härligt och de får färg ta ut dem och gnugga i en kökshandduk för att få bort så mycket skal som möjligt.

  1. Sätt på ugnen på 175 grader.
  2. Mal hasselnötterna i kvarn.
  3. Vispa ägg och socker vitt och fluffigt. 
  4. Smält smöret och tillsätt mjölken. 
  5. Blanda i smör- och mjölkblandning i äggsmeten under långsam vispning. 
  6. Sikta ner mjölet och bakpulvret, rör runt med slickepott och tillsätt till slut 2 dl malen hasselnöt. 
  7. Smöra och bröa en sockerkaksform. Häll i kaksmeten och grädda kakan i ca 40 minuter i nedre delen av ugnen.

Dela det här:

  • Klicka för att dela på Twitter (Öppnas i ett nytt fönster)
  • Klicka för att dela på Facebook (Öppnas i ett nytt fönster)

Gilla

Gilla Laddar...

Relaterade

Inläggsnavigering

Chokladbollar
Sparris med citron- och parmesanmajonäs samt bacon

Pages

  • Afternoon Tea hos mig
  • Alla Recept
  • Blogg
  • Instagram
  • Om mig
  • Sportlovsrecept

Categories

  • afternoon tea
  • amerikansk
  • Asiatiskt
  • Bacon
  • Baka
  • bär
  • biff
  • blogg
  • bröd
  • brunch
  • cheesecake
  • choklad
  • danska
  • Dryck
  • efterrätt
  • featured
  • fettisdag
  • fikabröd
  • fisk
  • Fläsk
  • franskt
  • frukost
  • frukt
  • Godis
  • gryta
  • hållbarhet
  • Halloween
  • hamburgare
  • Högtider
  • Hummer
  • husman
  • Ingredienser
  • Inläggning
  • italienskt
  • jäsbröd
  • Jul
  • Jureskogs
  • Kakor
  • köttfärs
  • Kyckling
  • Laktosfri
  • långkok
  • lax
  • löjrom
  • marmelad
  • Mat
  • Mat bröd
  • Middag
  • midsommar
  • Mirroir Glaze
  • nötkött
  • nougat
  • oxfilé
  • paj
  • panna cotta
  • Påsk
  • Pasta
  • pizza
  • Potatis
  • räkor
  • Recept
  • Risotto
  • saft
  • Salt
  • Sås
  • Sill
  • skaldjur
  • småkakor
  • sommar
  • Soppa
  • Söt
  • Sportlov
  • Surdeg
  • Svamp
  • Sveriges Mästerkock
  • Tacos
  • Tapas
  • Tårta
  • Tillbehör
  • torsk
  • Uncategorized
  • veganskt
  • vegetariskt

Recent Posts

  • Tårta med svartvinbärsmousse, dumlefluff och hasselnötsbotten
  • Rickys äggmuffins
  • Poké bowl med halstrad lax
  • Bao buns
  • Runebergstårta

Archives

  • april 2022
  • februari 2022
  • januari 2022
  • december 2021
  • oktober 2021
  • augusti 2021
  • maj 2021
  • april 2021
  • mars 2021
  • februari 2021
  • januari 2021
  • december 2020
  • november 2020
  • oktober 2020
  • september 2020
  • augusti 2020
  • juli 2020
  • juni 2020
  • maj 2020
  • april 2020
  • mars 2020
  • februari 2020
  • januari 2020
  • december 2019
  • november 2019
  • oktober 2019
  • september 2019
  • augusti 2019
  • juni 2019
  • april 2019
  • mars 2019
  • februari 2019
  • januari 2019
  • december 2018
  • november 2018
  • oktober 2018
  • september 2018
  • augusti 2018
  • juli 2018
  • juni 2018
  • maj 2018
  • april 2018
  • mars 2018
  • februari 2018
  • januari 2018
  • november 2017
  • oktober 2017
  • Elara by LyraThemes
  • Made by Casper Jureskog
%d bloggare gillar detta: