Month: april 2020

Written by on april 30, 2020

Bananbröd från Hawaii

Baka . brunch . fikabröd . frukt . Kakor . Recept

När några goda vänner till mig berättade att det ätit ett underbart gott bananbröd på Hawaii blir jag så där tävlingslysten och vill lyckas återskapa det så gott jag kan. Lite omöjlig uppgift är det ju med tanke på att vi inte är i närheten av det klimat som råder på Hawaii. Men några rejält

Read More
Written by on april 29, 2020

Klassiska havrekakor

afternoon tea . amerikansk . brunch . choklad . Kakor . Recept

225 gram rumsvarmt smör 230 gram socker 200 gram brunt farin 2 ägg 1 tsk vaniljsocker 320 gram vetemjöl 1 tsk bikarbonat 1 tsk salt 300 gram havregryn Sätt ugnen på 190 grader. Blanda smör, socker, vaniljsocker och farin väl. Blanda i ett ägg i taget.  I en separat skål blanda mjöl, bikarbonat och salt.

Read More
Written by on april 27, 2020

Gräddig pasta med prosciutto

italienskt . Mat . Middag . Pasta . Recept . Sveriges Mästerkock

Nu drömmer jag om prosciutto med pasta. På en lunchrestaurang i Kista, där jag tidigare arbetat, har dem en vansinnigt god pastarätt. Så efter några experiment hemma har jag nu lyckats återskapa den. Du gör den så svår eller lätt som du vill. Det vill säga, gör pastan själv eller peston, eller så kör du

Read More
Written by on april 24, 2020

Filmjölkslimpa

Baka . bröd . frukost . Mat bröd . Recept

Jag älskar fimjölkslimpa. Så enkelt att baka och blir så smarrigt. Jag gillar dock inte att ha russin eller annan frukt i. Det är inte min melodi att ha frukt i bröd. Det här receptet ger två limpor. Så smidigt att frysa in och ta fram när du villhöver. Jag älskar att rosta dem så

Read More
Written by on april 6, 2020

Passionsfruktstårta med vallmobotten

Baka . efterrätt . Högtider . Mirroir Glaze . panna cotta . Påsk . Recept . Tårta

Tårtbotten 65 g smör rumsvarmt 200 g mandelmassa 2 st ägg 2 msk svarta vallmofrö 1,5 msk strösocker Sätt ugnen på 175 grader. Smörj en springform eller tårtring 16 cm i diameter. Blanda smöret tillsammans med mandelmassan i en matberedare. Tillsätt ett ägg i taget och låt blanda till en jämn smet. Fördela smeten i

Read More