Written by Jureskog on maj 27, 2018
Zucchinicupcakes med frosting
Baka . brunch . efterrätt . Kakor . Recept . Söt . Sportlov
Written by Jureskog on april 26, 2018
Croissant med mandelkräm
Baka . brunch . franskt . frukost . Kakor . Recept
För några år sen upptäckte jag något helt magiskt på ett franskt bageri här hemma på Kungsholmen – croissant aux amandes. Jag blev som besatt av dessa. Så fantastiskt goda. Och de är inte alls svåra att göra (om man nu inte bestämmer sig för att göra croissanterna själv). Så köp nu hem croissanter och
Written by Jureskog on april 26, 2018
Hasselnötskakor med nutellatryffel
Baka . choklad . Kakor . Recept . Söt
Härligt sega amerikanska kakor med fräsch smak av citron. Ca 24 kakor 175 gram vetemjöl 1/2 tsk bikarbonat 1 krm salt 125 gram rumstempererat smör 100 gram farinsocker 50 gram strösocker 1 ägg, rumstempererat 2 tsk vaniljextrakt eller vaniljsocker 125 gram vit choklad Zest från 1 ekologisk citron 1 msk citronjuice 2 msk vallmofrö 50
– Sockerkaka med citronglasyr Min man älskar Lemon pound cake och speciellt den som finns på Starbucks. Och när han gillar något ser jag det som min personliga uppgift att lyckas efterlikna och överträffa. Så här kommer mitt recept. Glasyren är så där härligt syrlig och kakan är saftig med en hint av citron. Sockerkaka
Written by Jureskog on mars 24, 2018
Påsktårta
Baka . efterrätt . Högtider . Mirroir Glaze . Påsk . Tårta
– nötmaräng med jordgubbsmousse och punschmousse täckt med mirroir glaze Botten 200 gram rostade hasselnötter 200 gram socker 1/2 tsk vaniljpulver 1 nypa salt 100 gram äggvita Jordgubbsmousse 4 gelatinblad 140 gram jordgubbar 40 gram socker 1/2 tsk vaniljpulver Juice från 1 citron 2,5 dl vispgrädde Punschmousse 3 gelatinblad 4 dl grädde 1 dl strösocker
Punschrulle eller som jag hellre kallar den dammsugare. En riktigt god klassiker som får mig att tänka på gammaldags konditorier. Här får ni ett enkelt recept som smakar smaskens! 1 pkt sockerkaksmix 100 gram smält smör 1 dl punsch/arraksextrakt 4 msk kakao 300 gram marcipan Karamellfärg 100 gram mörk choklad Blanda sockerkaksmix, smör, punsch och
Written by Jureskog on februari 8, 2018
Kärleksdessert till Alla Hjärtans dag
Baka . choklad . efterrätt . Högtider . Recept . Söt . Sveriges Mästerkock
Så här till alla hjärtans dag kanske du vill överraska din kärlek med en riktigt god efterrätt? Hur låter det med chokladmousse som ackompanjeras av en salt karamellpannacotta? Till det serveras syrliga apelsinfiléer med smak av rom och lite crunch i form av kanderade nötter. Denna efterrätt tar lite tid att göra men är så
Written by Jureskog on februari 6, 2018
Morfars semlor
Baka . fettisdag . Högtider . jäsbröd . Kakor . Recept . Söt . Sveriges Mästerkock
Written by Jureskog on januari 28, 2018
Danska fettisdagsbullar
Baka . choklad . fettisdag . jäsbröd . nougat . Recept . Söt
Danska fettisdagsbullar (fastelavnsboller) med vaniljkräm och remons Semlor i all ära men ibland är det kul att testa något nytt. Det har väl inte undgått någon att jag har en förkärlek för vårt grannland Danmark. Dessa godbitar testade jag på för ett par år sen när vi var i Danmark i semmeltider. Överraska dina vänner
På helgerna när det finns lite extratid till frukost brukar jag unna oss att äta nybakt bröd. Dessa härligt luftiga frallor gör du iordning kvällen innan och låter kalljäsa i kylskåpet. Tips! Som vanligt när du bakar använd våg och rumstempererade ingredienser. 200 g mjölk 20 g jäst 10 g socker 30 g matolja 10